ΜΠΟΥΡΛΟΣ ΣΤΕΛΙΟΣ — ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΚΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗ
Περιοχή: Δήμος Φαιστού, ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ ΚΟΝΤΟΠΟΥΛΩΝ, ΔΗΜΟΤΙΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ ΚΕΡΑΜΙΩΝ ΔΗΜΟΥ ΧΑΝΙΩΝ
Κύρια Παραγωγή: Εξαιρετικά Παρθένο Ελαιόλαδο
Πιστοποιήσεις: Εγκεκριμένος για χρήση ειδικών λιπασμάτων
Έκταση Καλλιέργειας: 25 στρέμματα σε 4 αγροτεμάχια (15, 4, 3 και 3 στρέμματα αντίστοιχα)
Ηλικία Παραγωγού: 62 ετών
Χρόνια Ενασχόλησης: Από το 1996
Προφίλ & Ιστορία
Ο Στέλιος Μπούρλος δραστηριοποιείται εδώ και σχεδόν τρεις δεκαετίες στην ελαιοκομία, με έδρα την Κοινότητα Κοντοπουλών στον Δήμο Χανίων. Από το 1996 έως σήμερα, καλλιεργεί με συνέπεια και τεχνογνωσία τέσσερα ελαιόφυτα αγροτεμάχια συνολικής έκτασης 25 στρεμμάτων, όλα εντός της ίδιας κοινότητας.
Η καλλιέργεια του στηρίζεται στην παράδοση, αλλά ενσωματώνει και σύγχρονες πρακτικές, με έμφαση στη σωστή χρήση λιπασμάτων και στη διατήρηση της υγείας του εδάφους. Το παραγόμενο ελαιόλαδο ξεχωρίζει για τη σταθερά υψηλή ποιότητά του, με τιμές οξύτητας 0,3 έως 0,4, επιβεβαιώνοντας την επιμέλεια και την προσήλωση του παραγωγού στην αριστεία.

Συμμετοχή στο MACC-SOIL Living Lab
Η συμμετοχή του κ. Μπούρλου στο MACC-SOIL Living Lab περιλαμβάνει πιλοτικές δράσεις που εστιάζουν:
Στη βελτίωση της θρέψης των ελαιοδέντρων, μέσω αξιοποίησης εδαφικών δεδομένων και στοχευμένων εφαρμογών λιπασμάτων.

Στην παρακολούθηση βασικών παραμέτρων του εδάφους (υγρασία, οργανική ουσία, αγωγιμότητα) με τη χρήση τεχνολογιών αισθητήρων.

Στην καταγραφή και αξιολόγηση των ποιοτικών χαρακτηριστικών του παραγόμενου ελαιολάδου, σε συνάρτηση με τις εφαρμοζόμενες καλλιεργητικές πρακτικές.

Η πολυετής εμπειρία και η συστηματική προσέγγιση του παραγωγού προσφέρουν στο Living Lab ένα αξιόπιστο πεδίο μελέτης της σχέσης εδάφους – καλλιέργειας – ποιότητας ελαιολάδου, ιδιαίτερα σε ορεινές ελαιοκομικές περιοχές της Κρήτης.

Στόχοι & Κίνητρα
Ο βασικός στόχος του κ. Μπούρλου είναι να διατηρήσει και να ενισχύσει την εξαιρετική ποιότητα του ελαιολάδου του, με ελάχιστες παρεμβάσεις και σεβασμό στο περιβάλλον. Στοχεύει στη σταδιακή υιοθέτηση τεχνολογιών ακριβείας, ώστε να βελτιστοποιήσει τις εισροές και να μειώσει το κόστος παραγωγής χωρίς εκπτώσεις στην ποιότητα.
Κίνητρό του αποτελεί η πεποίθηση ότι η βιώσιμη ελαιοκαλλιέργεια μπορεί να είναι και ποιοτική και αποδοτική, ενώ βλέπει την καινοτομία ως σύμμαχο για την επόμενη γενιά ελαιοπαραγωγών.
“Το καλό λάδι θέλει φροντίδα, γη που αναπνέει και τεχνική που σέβεται τη φύση.”